Avena, il super cibo che protegge cuore ed intestino: 3 facili usi

L’avena è un super cibo nutriente che offre numerosi benefici per la salute, tra cui la regolazione del colesterolo, il controllo della glicemia e la salute digestiva. Scopri come aggiungere l’avena alla tua dieta!

L’avena è un alimento versatile e altamente nutriente che offre numerosi benefici per la salute. Lo chiamiamo scherzosamente “super cibo” perchè grazie alle sue proprietà nutrizionali, l’avena può contribuire alla regolazione del colesterolo, al controllo della glicemia, alla salute digestiva, al supporto del sistema immunitario e alla riduzione del rischio di malattie croniche.

L’avena è ricca di nutrienti essenziali che contribuiscono alla nostra salute. Contiene proteine, fibre, vitamine del gruppo B, zinco, ferro e magnesio. Inoltre, l’avena è una fonte significativa di beta-glucani, una forma di fibra solubile che ha dimostrato numerosi benefici per il sistema immunitario e la salute cardiaca.

Secondo uno studio pubblicato sulla rivista “Nutrients“, i beta-glucani dell’avena possono ridurre il colesterolo totale e il colesterolo LDL (il cosiddetto “colesterolo cattivo”). Inoltre, l’avena può aiutare a controllare la glicemia grazie alla sua capacità di rallentare l’assorbimento dei carboidrati.

L’avena è anche una fonte di antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. Inoltre, l’avena può aiutare a migliorare la salute digestiva grazie alla sua capacità di agire come prebiotico e promuovere la crescita di batteri benefici nell’intestino .

In sintesi, l’avena è un alimento nutriente che offre numerosi benefici per la salute. I suoi beta-glucani possono contribuire alla regolazione del colesterolo e della glicemia, mentre i suoi antiossidanti possono proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. Inoltre, l’avena può migliorare la salute digestiva agendo come prebiotico e promuovendo la crescita di batteri benefici nell’intestino.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6266234/

Ma come utilizzare l’avena, questo super cibo, nel quotidiano?

L’avena, considerata un vero super cibo, è un ingrediente versatile e salutare che può essere facilmente inserito nei pasti quotidiani. Grazie al suo sapore neutro e alla sua capacità di assorbire diversi aromi, l’avena si abbina bene a una varietà di cibi. Che tu preferisca gustarla dolce o salata, questo super cibo è un ottimo alleato per colazioni, pranzi e cene nutrienti. Puoi combinarla con frutta fresca, noci, semi, verdure, legumi o persino proteine animali, rendendola una base perfetta per piatti equilibrati e gustosi. L’importante è sperimentare e scoprire come l’avena possa arricchire la tua alimentazione quotidiana. 

Ora non possiamo esimerci dal darvi qualche utile consiglio pratico in più riguardo l’avena, il super cibo che si abbina tranquillamente a piatti conosciuti e quotidiani.

L’avena, il suoer cibo da COLAZIONE.

Per la colazione, l’avena è uno degli ingredienti più popolari grazie alla sua capacità di dare energia senza appesantire. Uno dei modi più comuni per inserirla nel primo pasto della giornata è attraverso il porridge, un piatto cremoso e nutriente che puoi arricchire con frutta fresca, semi di chia, miele o sciroppo d’acero. Per una colazione ancora più veloce, puoi preparare l’avena “overnight” lasciandola in ammollo in latte vegetale o yogurt durante la notte. Al mattino, basterà aggiungere un po’ di frutta e il gioco è fatto: una colazione ricca e pronta in pochi minuti.

L’avena, il super cibo da accompagnare a un PRANZO sano.

Anche a pranzo, l’avena può essere utilizzata in modo creativo. Ad esempio, puoi utilizzarla come base per una gustosa insalata. Mescola l’avena cotta con verdure grigliate, ceci, avocado e un filo d’olio d’oliva per un pasto sano e completo. Se preferisci un piatto caldo, l’avena può essere inserita in zuppe o minestre, aggiungendo consistenza e fibre al piatto. Può essere un ottimo sostituto dei cereali tradizionali come riso o cous cous, rendendo il tuo pasto non solo gustoso, ma anche ricco di nutrienti essenziali.

L’avena, il suoer cibo che va bene anche per la CENA.

Infine, per la cena, l’avena può essere utilizzata come ingrediente base per piatti salati più sostanziosi. Un esempio è l’avena usata come legante in burger vegetali fatti in casa, insieme a verdure e legumi. Un’altra opzione è preparare una gustosa avena al forno, condita con funghi, spinaci e formaggio vegano. Questo super cibo è ideale per cene leggere ma nutrienti, perfette per concludere la giornata in modo sano e bilanciato.