La tabella ORAC riporta i cibi più efficaci nel proteggere l’organismo dall’azione dannosa dei radicali liberi La tabella ORAC è una scala standardizzata sviluppata da Guohua Cao, medico del National Institute on Aging di Baltimora, nel Maryland, capace di stabilire il potere antiossidante di alimenti e integratori alimentari nell’indebolimento dei radicali liberi. Diversi studi dimostrano […]