Introduzione L’uso dei funghi a scopo curativo ha una storia millenaria che attraversa diverse culture e continenti. Già nell’antica Cina e nell’Impero Romano, i funghi erano apprezzati per le loro proprietà terapeutiche. I trattati di medicina tradizionale, come il Shennong Bencao Jing cinese, citano funghi come il Reishi e il Cordyceps per promuovere la longevità […]